《客家飲食文化的跨國經驗》
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商品描述
《客家飲食文化的跨國經驗》
出版品介紹：https://thcdc.hakka.gov.tw/12205/12234/12238/111763/post
本書第一部分是跨國客家飲食文化研究，包括臺灣、中國、馬來西亞與美國等跨國客家飲食文化研究成果的樣貌，第二部分則是關於客家飲食的文學書寫，討論文學作品中與客家飲食相關的書寫內涵，附錄三篇則是搭配活動展示的經典客家菜介紹、國宴菜單和推薦的客家飲食文化書目等。
ISBN：978-626-7242-36-0
GPN：1011201034
版次：2023年9月初版一刷
商品規格
精裝本
尺寸：21.5×15.5×2.2cm
431頁
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