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出版品

食飽吂- 廿二位客家名人飲食記憶地圖

發布單位:客發中心
發布時間:2012/04/26
更新日期:2016/08/25
食飽吂- 廿二位客家名人飲食記憶地圖

書籍名稱:食飽吂──廿二位客家名人飲食記憶地圖
出版機關:行政院客家委員會臺灣客家文化中心籌備處
編/著/譯者:張瑞玲、蘇晨瑜
出版社:野人文化股份有限公司
出版年月:民國95年11月
內容簡介:
     透過客家籍名人記憶中的客家傳統飲食,或創新的客家料理,牽引出客家傳統生活文化,也展現傳統客家文化中的敬天惜物,充滿生活智慧的庶民百態。

     記憶是食物的最佳調味。京劇名角朱陸豪說:「小時候喜歡吃的東西,味道會存在腦裡,讓人不斷想去尋找。」

     本書以客家飲食為主題,透過22位客家名人——包括音樂家林昭亮、萬家香醬油董事長吳仁春、畫家謝孝德、