華人靈魂料理：流傳全球的客家食譜
- 發布單位:客家文化發展中心
- 發布日期:2024/10/09
- 更新日期:2024/10/09
- 點閱次數:78
《The Hakka Cookbook, Chinese Soul Food from around the World》係作者琳達·劉·安努薩薩納恩（Linda Lau Anusasananan）尋找世界各地的客家聚落，並訪談了多位來自臺灣、美國、秘魯、馬來西亞、新加坡、牙買加、千里達、印度與加拿大的客家人。紀錄了他們的故事、他們的食譜，品嚐了他們的食物。本書獻給與作者一樣想要了解客家歷史與飲食文化的人，中文版出版後，更能觸及世界各地更多的客家人。
著者：琳達‧劉‧安努薩薩納恩（Linda Lau Anusasananan）
譯者：黃宛玲、劉容貴
導讀：黃宣衛、陶辰瑋
審稿：周錦宏、張維安、張靜宜（依筆畫排序）
繪圖：Alan Lau
發行人：何金樑
行政指導：吳德棋
策劃執行：陳靜寬、黃芃瑋
出版者一：客家委員會客家文化發展中心
出版者二：南天書局有限公司
國際書號：ISBN 978-626-7242-57-5
統一編號：GPN 1011300612版次2024年5月初版一刷
定價：新臺幣700元