按Enter到主內容區
:::

客家委員會客家文化發展中心 Logo

:::

客家與學術社群對話 Ⅰ

  • 發布單位:客家文化發展中心
  • 發布日期:2022/09/27
  • 更新日期:2023/04/17
  • 點閱次數:1218
客家與學術社群對話 Ⅰ 展示圖 客家與學術社群對話(一)

飲食是族群認同與文化的重要表徵之一,人們決定吃什麼、怎麼吃的同時,也是承載著特定飲食文化觀的人們在實踐中認識自己的方式。那麼客家飲食與族群文化又有著如何千絲萬縷的關係呢?
-
本次論壇很榮幸邀請賴守誠教授 分享其在飲食文化與客家飲食的研究成果,讓社會大眾進一步認識當代客家飲食文化。

▸ 日期:2022年8月17日(三)
▸ 時間:14:00
▸ 地點:臺灣客家文化館圖書資料中心

主題:客家與學術社群對話I-【舌尖上的客家】
❏ 主講人:賴守誠教授
❏ 與談人:張容嘉副研究員、馮建彰副研究員

▍賴守誠教授
國立中央大學客家語言暨社會科學學系教授。研究專長為飲食社會文化研究、客家飲食文化與客庄農食系統、食物與農業社會學等。

 

回頁首