西印度櫻桃
- 發布單位:秘書室
- 發布日期:2021/10/05
- 更新日期:2022/11/28
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【植栽學堂】
六堆園區露營區種植許多西印度櫻桃，在結果期間常見色澤紅豔的果實高掛綠葉間，嬌豔欲滴的小巧櫻桃果實讓人愛不釋手。
西印度櫻桃之植株為常綠灌木，生長勢旺盛，樹型開張成木叢狀，每個果實有含種子3粒。
根據台南區農業改良場及國外分析資料報告，平均以每顆果實重量7公克計算，每顆果實含有維他命C 147～208毫克，為目前所有果樹種類中果實維他命C含量最高者，分別為椪柑之30～43倍、檸檬之84～119倍及番石榴之12～17倍。
太驚訝了！西印度櫻桃的維他命C含量如此之高！
西印度櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬、做果醬、果汁或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材！
園區裡的西印度櫻桃提供生態廊道是動物棲息的場所，果實是園區鳥類的最愛，每天清晨常可見鳥兒吱吱喳喳，一臉幸福啄食鮮紅的果實，享受美味多汁水果。
目前是盛產期，歡迎來六堆客家露營區來取景拍照可愛的果實哦！
