2024六堆好味緒 今晡日(ginˊbuˊ ngidˋ)做麼个？
- 發布單位:客家文化發展中心
- 發布日期:2024/11/09
- 更新日期:2024/11/09
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答案是~~客家碗粿-碗仔粄(vonˋeˋbanˋ)
為了讓民眾更加了解六堆在地米食的多元性，特別推出「2024六堆好味緒」客家米食體驗推廣活動，期望透過活動讓民眾體驗並認識客家米食文化，以共同傳承、體現客家米食精粹。至今已舉辦17場次米食體驗，參與人數更是多達720人報名參加，今(9)日將帶領近100位民眾認識碗仔粄(vonˋeˋbanˋ)。
「2024六堆好味緒」活動邀請了客家米食達人跟客委會古秀妃主委，現場製作並搭配客語教學，讓參與民眾沉浸式體驗客家米食的樂趣。客家人以米為主食，創造了多元的米食文化，更是發展出具飽足感的「粄」，如「新丁粄」、「紅粄」、「面帕粄」、「黃槴粄」、「碗仔粄」、「米篩目(miˋqiˊmugˋ)」等多樣的米食，期望透過這一系列豐富的活動，重現居民生活共同記憶，讓民眾了解米食製作的過程，進而認識客家常民文化，並細細品嚐客家好味緒所蘊藏的客家意涵。
古秀妃主委今天特地到新竹縣新埔鎮的粄食嘉年華、「六堆向前走」客庄論壇致意，活動後仍然來給秋收參與的各堆表演團隊、志工、同仁打氣鼓勵，今天表演團體有來自旗山廣福社區發展協會、竹田民俗舞蹈協會、美和新故鄉樂舞團，共下歡慶秋收，在園區感受到濃濃的人情味。
雖說各地米食味緒雖然不一樣，但是有一個共通點就是，客家人都很友善、熱情又好客，不管在哪裡遇到客家人講客話都非常親切，所以這也是我們共同的記憶。