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2024六堆好味緒 今晡日(ginˊbuˊ ngidˋ)做麼个?

  • 發布單位:客家文化發展中心
  • 發布日期:2024/11/09
  • 更新日期:2024/11/09
  • 點閱次數:172
2024六堆好味緒  今晡日(ginˊbuˊ ngidˋ)做麼个? 展示圖 「2024六堆好味緒」

 

 

 

答案是~~客家碗粿-碗仔粄(vonˋeˋbanˋ)

 

 

 

為了讓民眾更加了解六堆在地米食的多元性,特別推出「2024六堆好味緒」客家米食體驗推廣活動,期望透過活動讓民眾體驗並認識客家米食文化,以共同傳承、體現客家米食精粹。至今已舉辦17場次米食體驗,參與人數更是多達720人報名參加,今(9)日將帶領近100位民眾認識碗仔粄(vonˋeˋbanˋ)。

「2024六堆好味緒」客委會古秀妃主委與參加民眾合照

「2024六堆好味緒」活動邀請了客家米食達人跟客委會古秀妃主委,現場製作並搭配客語教學,讓參與民眾沉浸式體驗客家米食的樂趣。客家人以米為主食,創造了多元的米食文化,更是發展出具飽足感的「粄」,如「新丁粄」、「紅粄」、「面帕粄」、「黃槴粄」、「碗仔粄」、「米篩目(miˋqiˊmugˋ)」等多樣的米食,期望透過這一系列豐富的活動,重現居民生活共同記憶,讓民眾了解米食製作的過程,進而認識客家常民文化,並細細品嚐客家好味緒所蘊藏的客家意涵。

客發中心何金樑主任、客委會古秀妃主委與六堆同仁合照

古秀妃主委今天特地到新竹縣新埔鎮的粄食嘉年華、「六堆向前走」客庄論壇致意,活動後仍然來給秋收參與的各堆表演團隊、志工、同仁打氣鼓勵,今天表演團體有來自旗山廣福社區發展協會、竹田民俗舞蹈協會、美和新故鄉樂舞團,共下歡慶秋收,在園區感受到濃濃的人情味。

客發中心何金樑主任、客委會古秀妃主委與與表演團隊合照客發中心何金樑主任、客委會古秀妃主委與美和新故鄉樂舞團客發中心何金樑主任、客委會古秀妃主委與參加活動小朋友合照客發中心何金樑主任與表演者合照

雖說各地米食味緒雖然不一樣,但是有一個共通點就是,客家人都很友善、熱情又好客,不管在哪裡遇到客家人講客話都非常親切,所以這也是我們共同的記憶。

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