「客家盤花」常取自住家或附近種植的當季花卉，它是六堆客家地區居民每日晨昏禮拜、歲時節慶裡用來敬神祀祖不可或缺的祭品。課程將帶領學員認識客家民俗香花植物和客家伯公信仰間的關係，並介紹伯公祠壇構築特色。

一般民眾

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客家人口中的「伯公」，即是閩南人所說的土地公。在科技文明尚未發達前，土地作物收成的好壞及大自然的各種現象，客家人會將其與心靈精神撫慰寄託於神靈，客庄住家附近的「伯公」是村民最常祭拜的神明，亦是凝聚感情的地方，「伯公」信仰深植民間。

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帶領學員認識客家文化生活與其蘊藏之環境行動精神，瞭解「六堆」環境變遷過程，透過【好客任務】，學員分組於園區內完成指定任務，親自探尋六堆客家人與環境互動的智慧。

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課程重點：傘，客語稱「遮仔」，我們要像傘為我們遮陽避雨一樣，為大地遮蔭打傘，大地孕育、承載我們，我們受惠於大地，要用友善態度、行為回報大地之母。課程讓學員反思、分享對環境保護之作為。

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帶領學員巡禮園區水圳區講述水源保護的重要性，介紹客家水圳孕育田園地景農業灌溉，並認識園區復育螢火蟲之成果，藉著實地觀察園區生態並記錄在水水生物調查單，與團員們一同繪出心中理想的水圳旅程，與大家分享及回饋。

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認識紙傘產業之演變及其與客家生活文化之關聯，傳遞紙傘製作工法及彩繪工藝如何融和客家精神。學員可透過實作來體會工藝文化之美與價值。

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1.了解敬字亭的歷史價值及前人提倡學風之精神。

2.認識敬字亭格局構造及特色。

3.帶學生了解文化保存意義，於活動中學習欣賞古蹟文化。

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1.認識生活中潛在的有害化學品汙染。

2.了解人類生活環境中化學品之重要性及其潛在危害。

3.學員可透過實作來體會客族生活素材取之大自然之智慧。

    (1)認識客家常用植物「大風草」的功用與民俗應用，並學習如何製造手工皂，減少接觸化學洗滌劑的使用機率。

    (2)透過資源再利用及採用在地素材，全球資源將能有效率的被利用，也可減輕化學品之危害。

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九香花園區、自然草原區、生態景觀池、環境教育教室

1.巡禮六堆園區了解生態多樣化之生態條件，體會萬物與環境密切關係。

2.建構生態攝影取景技巧、珍惜、善待大自然生物模特兒及其生活環境。

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